Tak boleh nak bayangkan kenape sejak 2 3 tahun neh aku suke sangat dengan cheese. Ape saje berkaitan dengan cheese akan jadi kegilaan aku. Tak bleh blah betul.. huhu..
Baru-baru neh menggatal beli pengukus. Tu pun pesan kat kawan mintak tolong belikan sebab kat area bentong neh sush betul nak carik.. hampir 2 bulan gak la terperap sebab oncall. Cuti 5 hari termasuk hari minggu dan public holiday, membaking la kiter..
Bahan-bahan:
3 keping keju cheddar
1/2 cawan susu segar
5 biji telur
1 cawan gula
1 sudu besar ovalette
2 penutup esen vanila
3/4 cawan minyak
1 1/2 cawan tepung kek yang dah ade serbuk penaik
1st of all.. masakkan keju+susu. cairkan sehingga sebati. matikan je api tu
2nd, mix or blend telur+gula sampai kembang yea.
pssstt.. yang adunan neh xcukup kembang lagi yea. Mayb blender aku neh tak berape bagus. Percubaan ke 2 aku gune mixer. Terbaik la kembang die.
3rd, masukkan ovalette+esen vanila.. blend or mix lg
pastu masukkan keju+susu yang dah masak tadi. Blend lagi.. last skali masukkan minyak and blend lagi.. Kesabaran amat diperlukan yea.. sebab 1st time membaking aku agak kurang sabar.. huhu
4th, didihkan pengukus.
Masukkan bahan yang dah blend tadi ke dalam tepung. Gaul sebati
Patu masukkan la ke dalam loyang. Aku plak suke makan kek yg chumel chumel.. jadiknye aku transform die jadi cup cake.. hehe..
nampak gebu kan.. huhu.. tapi hakikatnye kek jadi bantat sket sebab tak cukup kembang blend.. adei.. tapi rase.. 5 bintang kau.. sedap bangat.. ghupe die ok la bagi yang 1st time pegang pengukus..mixer..senduk.. haha.. backing dri sendri la plop..
Ukeh.. kite start bahan-bahan nak buat toping die plak. Ekceli tak payah nak toping bagai tapi kek neh memang lagi superb kalau letak topping.. Aku buat cream cheese frosting. Giler ko..1st time trus nak buat neh.. haha.. bantai...
bahan-bahan:
250gram cream cheese
1/4 cawan butter
3/4 cawan gula halus (ikut rase tahap kemanisan korang)
1 sudu teh esen vanillan
psssttt.. cream cheese neh kurang sedap la.. ekceli kat bentong neh ade jual jenama neh je, pastu jenama tartura. Tartura dengar-dengar orang cakap die ade rase susu..susu sket.. rugi tak guna.. kalau nak lagi sedap gune cream cheese jenama philadelphia.. sedap..
1st.. putar cream cheese sampai kembang.. dah kembang masukkan butter plak.. pukul lagi sampai kembang. Gune mixer je.
pstt.. yang neh tak kembang gak.. tepuk dahi den.. adei...tapi korang buat la sampai kembang yea.. rase sedap la.. pastikan gula jangan banyak sangat.. kang kene kencing manis kang sush plak..
yang neh 2nd batch.. ok ok sket dari 1st batch.. hehe
Ape pun kek neh memang yummy..
k bai..
