Kek Keju Susu Kukus

Tak boleh nak bayangkan kenape sejak 2 3 tahun neh aku suke sangat dengan cheese. Ape saje berkaitan dengan cheese akan jadi kegilaan aku. Tak bleh blah betul.. huhu..

Baru-baru neh menggatal beli pengukus. Tu pun pesan kat kawan mintak tolong belikan sebab kat area bentong neh sush betul nak carik.. hampir 2 bulan gak la terperap sebab oncall. Cuti 5 hari termasuk hari minggu dan public holiday, membaking la kiter..

Bahan-bahan:

3 keping keju cheddar

1/2 cawan susu segar

5 biji telur

1 cawan gula

1 sudu besar ovalette

2 penutup esen vanila

3/4 cawan minyak

1 1/2 cawan tepung kek yang dah ade serbuk penaik

1st of all.. masakkan keju+susu. cairkan sehingga sebati. matikan je api tu

2nd, mix or blend telur+gula sampai kembang yea. 

pssstt.. yang adunan neh xcukup kembang lagi yea. Mayb blender aku neh tak berape bagus. Percubaan ke 2 aku gune mixer. Terbaik la kembang die.

3rd, masukkan ovalette+esen vanila.. blend or mix lg

pastu masukkan keju+susu yang dah masak tadi. Blend lagi.. last skali masukkan minyak and blend lagi.. Kesabaran amat diperlukan yea.. sebab 1st time membaking aku agak kurang sabar.. huhu

4th, didihkan pengukus.

Masukkan bahan yang dah blend tadi ke dalam tepung. Gaul sebati

Patu masukkan la ke dalam loyang. Aku plak suke makan kek yg chumel chumel.. jadiknye aku transform die jadi cup cake.. hehe..

nampak gebu kan.. huhu.. tapi hakikatnye kek jadi bantat sket sebab tak cukup kembang blend.. adei.. tapi rase.. 5 bintang kau.. sedap bangat.. ghupe die ok la bagi yang 1st time pegang pengukus..mixer..senduk.. haha.. backing dri sendri la plop..

Ukeh.. kite start bahan-bahan nak buat toping die plak. Ekceli tak payah nak toping bagai tapi kek neh memang lagi superb kalau letak topping.. Aku buat cream cheese frosting. Giler ko..1st time trus nak buat neh.. haha.. bantai...

bahan-bahan:

250gram cream cheese

1/4 cawan butter

3/4 cawan gula halus (ikut rase tahap kemanisan korang)

1 sudu teh esen vanillan

 psssttt.. cream cheese neh kurang sedap la.. ekceli kat bentong neh ade jual jenama neh je, pastu jenama tartura. Tartura dengar-dengar orang cakap die ade rase susu..susu sket.. rugi tak guna.. kalau nak lagi sedap gune cream cheese jenama philadelphia.. sedap..

1st.. putar cream cheese sampai kembang.. dah kembang masukkan butter plak.. pukul lagi sampai kembang. Gune mixer je.

pstt.. yang neh tak kembang gak.. tepuk dahi den.. adei...tapi korang buat la sampai kembang yea.. rase sedap la.. pastikan gula jangan banyak sangat.. kang kene kencing manis kang sush plak..

yang neh 2nd batch.. ok ok sket dari 1st batch.. hehe

Ape pun kek neh memang yummy..

k bai..

Paprik Seafood suka HAti in Da house

Pergh.. salah satu feveret aku.. Sebabnye ade seafood.. yummy.. 

 ceritenye..

 Udang n sotong.. ikut suke korang la yea..aku suke 2 2.. hehe

Pastu sayur sayuran. ikut suke ati gak..

2 ulas bawang putih, 3 ulas bawang merah, 1/2 inci halia

Cili boh dalam 2 sudu. aku blend je sendiri cili kering tu dalam 5 6 tangkai. ade lebih lagi bleh simpan untuk masak lain plak. mak aku cakap kalau nk bagi cili yang da blend neh tahan lame, masukkan siap2 sedikit garam pastu simpan kat tempat sejuk beku. nak gune bawak la kuar siap2..

Kicap manis, cili sos, sos tiram suke hati letak yea. sos ikan plak dalam 1 or 2 sudu tengok bajet kuah yang korang nak sebab sos ikan neh masin.

Pertama sekali panaskan minyak, layur bawang putih, bawang merah n halia dulu sampai naik bau

Pastu masukkan cili yang dah kisar tadi. goreng sampai naik minyak

Masukkan sayuran kite tadi. pastu masukkan air sesuka  hati. aku suke berkuah sket jadinye letak dalam 1 cawan. tengok gak kuantiti bahan yang kite masukkan tadi

Tadaa.. da siap dah.. lupe nak amek pic dalam pinggan cantik.. huhu.. tapi memang sedap la..

Jadik jugak paprik seafood suke hati aku suke hati sebab bahan sume main campak je.. kui3..

k bai..

Terengganu! Mu tunggu aku mari!!

Alamak.. macam mane bleh terpublish entry yang dah berkarat neh? huhu.. kantoi upload pic dulu. aku kan superbzwoman. slalu aku upload pic dulu baru wat karangan..kwang3.. tapikan seingat aku aku da mengarang cerita pasal g Terengganu neh. macam mane gambo je yang ado cerpennye tak de.. kompius.. sambil garu-garu kepala

Ape-ape je la.. ceritenye aku kene g kursus kt UNISZA Terengganu. Kalau ikutkan aku dah lame tak sampai Kuala Terengganu neh. Lepas adik aku no 4 (abang) abes blajar. Kali neh aku angkut laki aku la skali.. takkan nak tinggal die.. yea dok? hehehe

Kami gerak dari Pekan dalam jam 10.30am lepas servis kete. Berenti la solat kat Kelulut jap.. hubby cakap kedai neh sedap keropok lekor die. Name kedai die Keropok Lekor 008 Kelulut kalau tak silap. bawah neh gambo kedai die.

pantai Kelulut.. cantik sangat.. kami makan keropok kat sini.. romantik sangat.. kwa3..hehe

Tadaa.. neh la die keropok lekor tu.. memang sedap giler.. sos cili die pun sedap. terliur plak tengok gambo neh.. huhu

Layan jiwa katenye..

Kite sambung perjalanan selepas melantak.. weee..

Sampai-sampai dalam kul 5,  aku terus culik abang, bawak makan kat tepi pantai gong badak kalau tak silap. sini banyak ICT.. jeng3.. ikan celup tepung ler.. mase p neh da tak banyak kedai bukak sejak airport dibesarkan and then mase tu da petang tinggal 2 buah kedai je.. 1 kedai tu da sold out..

Ramai orang kat kedai neh. tak sempat nak snap hasil tangkapan sebab lapo sangat.. wuwuwu

Oh neh pic bilik kami. Aku booking guna Booking.com. Amek bilik kat Terengganu Golf Resort. rm100 je 1 malam siap sarapan pagi uolss.. tapi suasana agak sunyi sebab bukan time cuti kan.. ade 2 3 orang je.. berkursus same macam aku kot..

Muke nak kuar p dinner..

Dinner 1st day tak sempat nak snap gak sebab akak sepupu belanje.. segan la.. hahaha.. neh kedai santapan kami hari ke 2.. dekat gong badak yea..

yummy.. sedapp.. sebab orang belanje kan.. hohoho

Sebelum p ari tu aku ade la wat research sket pasal tempat-tempat jual keropok sedap.. salah satunya disini la..sanggup aku korbankan time lunch hour aku nk ke sini..  sedap tu sedap tapi tak menepati selera aku. keropok die agak keras berbanding keropok kelulut. tapi lain orang lain citarasa kan..kan..

Besar kedai die. kalau p time peak hour, siap kene amek nombor lagi.. macam kt bank tu..

Nak makan kat sini pun boleh

Lunch. tu bungkus bli utk bawak balik..

Last sekali sebelum balik, aku culik abang lagi.. kitorang makan ict lagi kt warung pok nong. femes warung pak cik neh. ramai giler orang.. cume kene beratur je, takde pakai nombor yea.. huhuhu

Ramai kan..

Hasil tangkapan kami.. kene gunting sendiri yea..

Total harga tak ingat dah tapi amat berbaloi la.. sedap? memang sedap.. tapi.. selera aku kalau ict neh lebih yang kat kuantan, warung pok su kalau tak silap..kat tanjung lumpur.. kt situ memang superb..

Pemandangan depan warung

Bye..bye Kuala Terengganu

Cantik kan.. saje snap.. hehe

k, bai

Spagetti bolognese yummy♥♥

Alhamdulillah.. da masuk 4 ramadhan.. hari ke 3 start keje.. adei.. penatnye tak yah ckp la.. balik keje je g market cari bahan masak. Balik rumah, dari kul 5.30 sampai la waktu berbuka baru bleh duduk.. tapi tak pe, janji suami makan masakan kite, ilang da penat tu.. hehehe

Hari neh ade mood nk up aku punye resepi spaghetti bolognese yang ade ade neh.. boleh la.. sedapp... hehehe

Bahan-bahannye.. neh ikut suke aku nk letak pe janji sedap.. =P

Disebabkan aku malas penat, aku gune sos prego original. Sedap habaq hang =) Kalau rajin bleh je buat sendri

Seterusnye, tumis bawang merah, bawang putih sampai naik bau ek

Lepas tu masukkan daging kisar. Sebab 2 orang makan je aku gune sekeping je. Kalau beli daging kisar Ramly beger, dalam 1 plastik tu ade dalam 2 ke 3 slice daging, tak ingat da.. huhu.. jadi untuk kami aku gune 1 slice je. 

Goreng sampai air dari daging neh kering yea. Aku suke die betul-betul kering.

Masukkan sausage. Disebabkan aku penggemar cheese, sausage pun aku beli yang ade cheese.. yummy.. Kacau lagi yea.

Pastu masukkan cheese.. wallaweh.. meleleh tengok.. hoho.. aku letak dalam 2 ke 3 keping cheese slice.. 

Kacau lagi sampai pekat.. hoho.. sedapnye.. 

yeay.. siap.. nampak tak spagetti aku yg ade-ade neh? yummy..




try la... k bai